Strugurii sunt fructe delicioase si nutritive, apreciate nu doar pentru gustul lor, ci si pentru multiplele beneficii pe care le aduc sanatatii.

Aceste mici bobite sunt cultivate de mii de ani si sunt intr-o varietate de moduri, inclusiv in pregatirea vinului, sucurilor, deserturilor, dar si consumate proaspete. In acest articol vom explora detaliat de ce este bine sa consumam struguri si ce beneficii pentru sanatate ar putea sa ne furnizeze consumul acestor fructe.

Strugurii: O scurta prezentare

Strugurii (Vitis vinifera) sunt un fruct originar din regiunea mediteraneana, Asia Centrala si Orientul Mijlociu. Acestia vin intr-o gama larga de soiuri, de la strugurii negri si rosii, pana la cei albi si verzi, fiecare avand caracteristici unice in ceea ce priveste gustul si compozitia nutritionala.

Desi multi sunt cunoscuti pentru dulceata lor, strugurii mai contin si o serie de nutrienti esentiali, vitamine, minerale si antioxidanti, care joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii noastre.

Compozitie Nutritionala a Strugurilor

Strugurii sunt alcatuiti in mare parte din apa, ceea ce ii face o sursa excelenta de hidratare, mai ales in sezonul cald. In plus, acestia contin:

• Vitamina C : Esentiala pentru intarirea sistemului imunitar si pentru protectie impotriva infectiilor.
• Vitamina K : Importanta pentru sanatatea oaselor si pentru coagularea sangelui.
• Vitamina B6 : Contribuie la metabolismul energetic si la buna functionare a creierului.
• Potasiu : Regleaza tensiunea arteriala si contribuie la buna functionare a muschilor si nervilor.
• Antioxidanti : Resveratrolul si flavonoidele prezente in coaja strugurilor, in special in soiurile negre si rosii, sunt compusi puternice ce protejeaza celulele impotriva daunelor provocate de radicalii liberi.

Beneficiile consumului de struguri

Consumul regulat de struguri ofera multe avantaje pentru sanatate, datorita compozitiei lor bogate in nutrienti si antioxidanti. Iata cateva dintre cele mai importante beneficii:

1. Promoveaza sanatatea inimii

Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale strugurilor este capacitatea lor de a sustine sanatatea cardiovasculara. Antioxidantii in special resveratrolul, au fost asociati cu cresterea functiei vaselor de sange, reducerea inflamatiei si scaderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rau”). In plus, potasiul din structura arteriala ajuta la reglarea tensiunii arteriale, reducand riscul de hipertensiune arteriala si de boli cardiovasculare.

2. Ofera protectie antioxidanta

Antioxidantii sunt substante care protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi, care pot duce la aparitia unor afectiuni cronice precum cancerul, bolile de inima si bolile neurodegenerative. Strugurii, in special cei negri si rosii, sunt o sursa excelenta de antioxidanti puternici, precum resveratrolul, care sa dovedit ca reduce inflamatia si inhiba cresterea celulelor canceroase.

3. Imbunatatesc sanatatea ochilor

Consumul de sanatate poate contribui si la sanatatea ochilor, la continutul lor de antioxid precum luteina si zeaxantina, care protejeaza retina si ajuta la prevenirea degenerescentei maculare legate de varsta. De asemenea, vitamina C din structura poate proteja impotriva cataractei, oferind o protectie suplimentara pentru vederea pe termen lung.

4. Ajuta la controlul greutatii

Datorita continutului lor scazut de calorii si aportului ridicat de apa, strugurii sunt un aliment ideal pentru cei care doresc sa ma omoare sa scada greutatea corporala. In plus, acestia sunt o sursa excelenta de fibre, care pot ajuta la mentinerea senzatiei de satietate si la reducerea poftei de mancare.

5. Contribuie la prevenirea cancerului

Studiile au cazut resveratrolul, unul dintre principalii antioxidanti din struguri, are proprietati anticancerigene, inhiband dezvoltarea dezvoltarii tumorale si limitand raspandirea acestora in organism. In plus, compusii fenolici din struguri pot proteja ADN-ul celulelor impotriva mutatiilor care sufera de cancer.

6. Sustin sanatatea creierului

Consumul regulat de struguri poate contribui si la dezvoltarea functiilor cognitive. Studiile au demonstrat resveratrolul ar avea un efect pozitiv asupra creierului, sa creasca si sa circule sangelui la nivelul creierului si sa protejeze neuronii impotriva deteriorarii. Acest lucru poate contribui la prevenirea bolilor neurogenerative, precum Alzheimer si Parkinson, si la dezvoltarea dezvoltarii memoriei si a functiilor cognitive.

7. Intaresc sistemul imunitar

Datorita continutului ridicat de vitamina C si alti antioxidanti, strugurii sunt un aliat de incredere pentru intarirea sistemului imunitar. Consumul regulat de struguri poate ajuta la prevenirea racelilor si a infectiilor, reducand inflamatia si sustinand functionarea optima a celulelor imunitare.

8. Imbunatatesc digestie

Strugurii sunt o sursa buna de fibre, care ajuta la sustinerea unui tranzit intestinal sanatos. Consumul de struguri poate ajuta la prevenirea constipatiei si la mentinerea unui sistem digestiv sanatos. In plus, acestia au proprietati prebiotice, stimuland cresterea bacteriilor benefice din intestin.

Cum sa consumam strugurii?

Strugurii pot fi consumati in diferite moduri, in functie de preferintele proprii. Iata cateva idei simple de ai introduce in dieta zilnica:

• Consumati proaspeti : Cel mai simplu mod de a beneficia de toate proprietatile nutritionale ale strugurilor este sa va consumati proaspeti, ca sa va gustati in combinatie cu alte fructe in salate.
• Sucuri naturale : Sucul de struguri, in special cel obtinut din soiurile de struguri negre, poate fi o sursa excelenta de antioxidanti. Incercati sa optati pentru sucuri fara adaos de zahar.
• Includeti-i in salate : Strugurii adauga un plus de dulceata si prospetime salatelor. Combinati-i cu legume sau branzeturi pentru un preparat echilibrat.
• Uscare pentru stafide : Stafidele sunt o gustare energizanta si sanatoasa. Acestea sunt bogate in nutrienti, dar si in zaharuri naturale, oferind o sursa de energie rapida.

Precautii si contraindicatii

Desi strui sunt extrem de beneficii de sanatate, consumul lor trebuie sa fie moderat, in special pentru persoanele care sufera de diabet sau care au probleme cu greutatea, pentru continutul lor de zaharuri naturale. Totodata, cei care urmeaza tratament cu anticoagulant ar trebui sa consulte medicul inainte de a consuma cantitati mari de struguri, deoarece vitamina K poate influenta coagularea sangelui.

Concluzie

Strugurii sunt un aliment cu adevarat valori, oferind o gama larga de beneficii pentru sanatate, de crearea sanatatii in creier, pana la intarirea sistemului imunitar si a protectiei impotriva bolilor cronice. Consumati cu moderatie, strugurii pot face parte dintr-o dieta echilibrata si sanatoasa.

Share on Facebook

Tweet

Follow us